Tomatsauce

Tomatsauce (4 personer)

Fremgangsmåde:

Svits rødløgene i gyldent fedtstof i en tykbundet gryde. Tilsæt tomater, basilikum,

salt og peber og svits det med et kort øjeblik. Hæld bouillonen ved. Rør cremefraiche

sammen med mel og tilsæt jævningen til saucen.Kog den godt igennem og smag til.

Tomatsauce (4 personer)

Ingredienser:

1 finthakket løg

1 fed finthakket/presset hvidløg

1 spsk. olivenolie

1 dåse flåede tomater

70 gr. tomatpuré

1 dl vand

2 laurbærblade

2 tsk, rosmarin

salt

peber

Fremgangsmåde:

Sauter løget i olien sammen

med finthakket/presset hvidløg. Tilsæt

flåede tomater, tomatpuré,

vand, laurbærblade og ros-

marin. Kog saucen ved svag

varme i ca. 15 min. Tag

laurbærbladene op.

Smag til med salt og peber

Fedtindhold:

Fedtfattig

Kirsten Højsgaards Hjemmeside