Oksekød i fad

Oksekød i fad
bullet1 portion kartoffelmos
bulletKødsauce:
bullet50 g margarine
bullet1 tsk. paprika
bullet1mellemstort løg
bullet600 g hakket oksekød 8-10%
bullet1 dl tomatketchup
bullet1½ tsk. groft salt
bulletfriskkværnet peber
bulletTilbehør:
bulletsalat

Kødsauce:

Lad margarinen gyldne i en tykbundet gryde og tilsæt paprika. Lad paprikaen bruse af. Svits løg og kød i margarinen og tilsæt tomatketchup, salt og peber. Lad kødsaucen småsnurre under låg ca. 10 min. Smag til med salt og peber. Hæld saucen i et dybt, smurt ovnfast fad og læg kartoffelmosen over som låg. Bag retten midt i ovnen ca. 25 min. ved 200 grader.

Kirsten Højsgaards Hjemmeside

Tilbage til siden hovedretter