Kinesisk risret
bullet½ kg magert skinkekød
bullet1 ds. cocktailpølser
bulletmargarine/olie til bruning
bullet250 g champignoner
bullet125 g små løg
bulletsalt
bulletkarry
bullet1 dl vand
bullet1 dl tomatpûre
bullet250 g ærter
bulletevt. kulør

Tips:

Cocktailpølser revner let, og de må derfor ikke koge med for længe.

Fremgangsmåde:

bulletKødet skæres i terninger og brunes i margarine/olie.
bulletChampignonerne og de hele løg tilsættes sammen med vand og tomatpûre.
bulletNår kødet er mørt, tilsættes ærter og cocktailpølser.
bulletTilsættes eventuelt kulør.
bullet Løse ris serveres til.

Tips:

bulletKarry tilsættes den brunede margarine/olie før kødet brunes, så trænger karrysmagen bedre igennem.

Kirsten Højsgaards Hjemmeside

Tilbage til siden hovedretter