Kartoffelgratin

1 kg kartofler skrælles, skæres i tynde skiver, som lægges i et smurt ovnfast fad. Løg i tern, salt og peber (peberblanding fra Santa Maria krydderier) drysses over. 1/4 l mælk hældes ved, smørklatter (minarine) fordeles henover, sættes i ovnen ca. 1 time ved 200 grader.

 

Denne kartoffelgratin er et dejligt tilbehør til de fleste kødretter og nem at lave. I stedet for selv at skrælle kartofler og skære dem i tynde skiver, kan man f.eks. købe dybfrosne skiveskårne kartofler.

Kirsten Højsgaards Hjemmeside

Tilbage til siden tilbehør