 |
|
Fremgangsmåde: Skær kalkunkødet i små tern. Lad margarinen gyldne i en tykbundet gryde. Del kødet i 2 portioner og brun hver portion for sig. Læg alt kødet tilbage i gryden. Knus peberkornene let og tilsæt dem sammen med estragon og vand. Bring retten i kog, og kog den ved svag varme under låg i ca. 10 min. Tilsæt cheasyfraiche. Varm retten godt igennem og smag til med salt og peber.
