Grøn salat med avocado og agurk

Ingredienser:

bullet½ salathoved - alle salater kan bruges
bullet1-2 avocadoer
bullet½ agurk eller 3-4 skoleagurker
bullet1 spsk. klippet purløg

1 portion grundmarinade:

bullet2 spsk. olie
bullet½-1 spsk. vineddike eller balsamico
bulletsalt og friskkværnet peber
bulletevt. 1-2 fed hvidløg i skiver og/eller
bullet1 spsk. dijonsennep

 

Fremgangsmåde:

bulletStriml salaten fint
bulletFlæk avocadoen, del den endnu en gang og skær avocadokødet i tern
bulletSkær agurken i tern
bulletKom de klargjorte ingredienser i en salatskål sammen med purløg
bulletHæld marinaden over salaten og vend forsigtigt, når salaten serveres

Avocado Avocado

SkoleagurkSkoleagurk

Kirsten  Højsgaards Hjemmeside

Tilbage til siden tilbehør