Græsk Salat 4 pers.

Ingredienser:

bullet4 bøftomater
bullet1 agurk
bullet1 grøn peberfrugt
bullet1 rødløg
bullet150 g feta
bullet2 spsk. frisk oregano
bullet4 spsk. olivenolie
bullet2 spsk. rødvinseddike
bullet1/2 tsk. peber

Pynt:

bullet50 g sorte oliven
bullet12 blade frisk basilikum

Fremgangsmåde:

bulletSkær tomaterne i både.
bulletskær agurken i tykke skiver på skrå
bulletSkær peberfrugten i strimler.
bulletSkær løget i ringe.
bulletDrys med smuldret fetaost, hakket oregano og peber.
bulletRør olivenolie sammen med rødvinseddike og hæld den over salaten.
bulletPynt med sorte oliven samt basilikumblade.
 

Tip: Brug græsk salat som forret og server med lune flûtes

Kirsten Højsgaards Hjemmeside

Tilbage til siden forretter