Bankekød (4. pers.)

Bankekød
bulletIngredienser:
bullet1 kg skært oksekød
bullet100 g mel
bullet2 løg
bulletmargarine
bulletsalt, peber
bullet4-6 laurbærblade
bulletkulør

Fremgangsmåde:

bulletSkær ikke for tykke skiver af oksekød.
bulletDrys med salt og rigeligt peber.
bulletSteg kødstykkerne lysebrune i hedt fedtstof i en gryde, hvorpå de tages op.
bulletSnit rigeligt løg og brun dem i hedt fedtstof i gryden.
bulletKom mel ved.
bulletSpæd op med sparesuppe eller vand og kom kulør på.
bulletKom laurbærblade i.
bulletKom de brunede kødstykker i igen og lad dem småkoge til de er møre.
bulletDet tager en god time.
bulletRetten serveres med rødbeder og en god kartoffelmos.

Kirsten Højsgaards Hjemmeside

Tilbage til siden hovedretter