Fremgangsmåde:

• Blend eller finhak røget laks og rør det med creme fraiche
• Toastbrødet ristes og skæres i trekanter
• Der kommes 1 salatblad på hver skive brød
• Kom lidt laksecreme på hver skive
• Pyntes med en lille strimmel røget laks, tomat og dild

Tips:

• Hakkede rødløg i laksecremen giver en god smag
• I stedet for creme fraiche kan bruges Philadelphia Light rørt op med citronsaft og frisk basilikum
• Kan også pyntes med karse og grønne asparges